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31/05/2016

Carlos Ruiz como ejemplo en Innovación

flatev-1-850x566Entrevista Madrid-New York Martes 31 de Mayo 2016.

  Cuando hablamos de diseño e innovación siempre pensamos en manualidades, muebles, pero… hacer tortillas en casa, en cualquier momento, mediante cápsulas!!! Carlos Ruiz fue más allá y ha diseñado en colaboración con Jonas Müller este, que a mi parecer, es un productazo.

  Recuerden entrar en Kickstarter en este enlace, vean esta maravilla, aquí está la página de Flatev también y el ingenio mexicano sigue presente en el siglo XXI.

Campaña Kickstarter: https://www.kickstarter.com/projects/1104354043/the-artisan-tortilla-maker

Página oficial: http://flatev.com/

  Ricardo Trejo- Gracias por esta oportunidad Carlos que brindas a la Red Global MX Capítulo España. Cuéntanos sobre Flatev, ¿En donde nació esta idea?

  Carlos Ruiz- Durante mis estudio en Suiza. Llevaba mas de 5 años fuera de Mexico, había vivido en varios países Europeos y en Canada. Tuve una frustración grande con la comida Mexicana, especialmente con las tortillas. Un día quise hacerlas de la manera tradicional en casa y al final hice un desastre. Vi que llegar a la consistencia adecuada no era nada fácil.

  Ricardo Trejo- Increíble el trayecto y ¿Cómo es que se convence a un extranjero como Jonas de un producto particularmente Mexicano?

  Carlos Ruiz- Cuando comió una tortilla fresca, le encanto. Después se convenció de la idea que la visión no era solo las tortillas mexicanas sino también otros panes planos como las piadinas italianas, los rotis de la india, las pitas, etc.

  Ricardo Trejo- Más de 5 años antes de llegar al lanzamiento ¿Qué hiciste todos estos años para costear este proyecto?

  Carlos Ruiz- Cuando era estudiante, trabajaba haciendo promociones para mantener mis gastos. Al mismo tiempo mantuve mis costos muy bajos en una residencia de estudiante.

  Después comencé a participar en concursos de emprendimiento y a ganar premios. El primer premio CarlosRuiz_capsulafue de 130 mil Francos suizos dividido en 3 fases (10k, 20k, 100k). Al haber ganado estos premios y reconocimiento, los medios de comunicación escribieron sobre nosotros y eso nos trajo a los primeros inversionistas. El primer año encontramos CHF 750k y hasta ahora hemos encontrado casi 5 millones de Francos por inversionistas.

  Ricardo Trejo- Sin duda un gran ejemplo de perseverancia y un target muy bien definido. Viendo tu trayectoria, partners y que tu producto es global sin duda ¿Qué tan difícil es tocar esas puertas?

  Carlos Ruiz- Importante es a que hora y cuando uno toca las puertas. A veces al principio nadie te escucha, pero es bueno comenzar temprano para validar que es lo que los socios están buscando. Una vez que uno logra algunas metas, las cosas cambian. De hecho uno también cambia. comprende mejor el mercado e identifica mejor quien es el socio que uno quiera.

  Ricardo Trejo- ¿Cómo recomendarías empezar?

  Carlos Ruiz- Primero definir cuales son las metas a corto (3 – 6 meses), mediano (6 meses – 2 años) y largo plazo (5 años). Después definir que actividades se requieren hacer para lograr esas metas. Y que recursos (conocimiento, experiencia y capital) se requiere para ejecutar esas actividades. Ahi uno define que puede hacer internamente y que externamente. Que se puede pagar y que no. Una mezcla de ambos y nuevas formas innovadoras son necesarias. Todo esto cambian con la linea del tiempo

  Ricardo Trejo- Impresionado totalmente. Por último, que recomendarías a la gente que nos sigue y que tiene ese gusanito de empezar un proyecto:

  Carlos Ruiz- Validar rápido lo que uno quiere hacer y no perder mucho tiempo con la idea sin Flatev_CarlosRuizdesarrollarla y validarla. Si es algo que puede ser patentado, recomiendo hacer una investigación en una oficina de patente. Si es un servicio validarlo rápido hablando con clientes potenciales para ver si realmente existe una necesidad o si se puede crear.

  Intentar convencer gente (equipo y consejeros) que apoyen en cada fase e ¡ir por tus sueños! También recomiendo estar preparados para fracasar y para continuar con la vida. Busquen ayuda de los gobiernos, profesores, aceleradoras de emprendimiento, etc.

  Ricardo Trejo-  Te agradezco mucho tu tiempo y mucho éxito en el futuro.

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